Los precios de las frutas y verduras están «por las nubes»
- Frutas y verduras lideran la inflación: el jitomate sube 61%, limón 38.36% y tomate verde 18.58%, presionando la canasta básica
La inflación alimentaria en México prende señales de alerta con precios por las nubes, donde el incremento en el segmento de frutas y verduras presiona gravemente la economía familiar y su poder adquisitivo.
En el primer trimestre de 2026, los productos más caros fueron el jitomate saladet que se disparó con un aumento promedio de 61.02%, le siguieron el limón (38.36%) y el tomate verde (18.58%), los cigarros (20.13% producto del aumento al IEPS que se le impuso a partir de este año, así como también a las bebidas saborizadas), también subieron la papa (16.63%), el café soluble (11.31%) y el chile poblano (9.48%), efecto demostración de esta alza de precios que en conjunto explican el encarecimiento de los alimentos con una inflación de 3.18% en la canasta básica durante el trimestre, evidenciando un entorno de presión inflacionaria focalizado lamentablemente en la manutención familiar.
Las condiciones de sequía en diversas zonas del país han reducido las cosechas de productos agrícolas, elevando tanto sus costos de producción como de abasto y distribución. A esto se suma la creciente escasez y encarecimiento de fertilizantes, insumo clave en la agricultura que se agrega a la distorsión de este mercado.
En paralelo, el aumento en el precio de las gasolinas ha comenzado a presionar los costos logísticos. Durante marzo se ha observado una tendencia sostenida al alza, con ajustes de entre 0.2% y 0.4% por movimiento (equivalentes a 6 y 10 centavos por litro), acumulando incrementos de entre 2% y 5% en semanas recientes.
“Aunque estos incrementos son graduales, su impacto en la canasta básica es directo, encarecen el transporte, presionan los precios y terminan afectando tanto a los pequeños comercios como al bolsillo de las familias del consumidor. Al final, cada aumento, por pequeño que parezca, se traslada al precio de los productos, siguiendo una cadena que golpea lo más sensible, la calidad de la alimentación diaria en los hogares”, destacó Cuauhtémoc Ribera, presidente de la Asociación Nacional del Pequeño Comercio (ANPEC).
PRESION DEL AUMENTO A LOS SALARIOS
Las presiones por los aumentos salariales comienzan a intensificarse, tienen un doble efecto; si bien responden a la necesidad de recuperar poder adquisitivo, también representan un factor adicional en la estructura de costos de la producción, abonando a un entorno inflacionario complejo.
A nivel externo, la incertidumbre comercial también juega un papel relevante. Las reglas comerciales que se acuerden en el marco del Teatro de Libre Comercio, (Tec-Mec) representan tensiones por la persistencia de medidas arancelarias que afectan el dinamismo del comercio regional. Este entorno de incertidumbre frena la inversión y resulta inflacionario al desestabilizar aún más los precios del mercado.
Todo suma a la configuración de un trimestre particularmente complicado, donde convergen factores internos y externos provocando costos elevados, inestabilidad comercial y presiones al mercado doméstico.
